Chef de Rang - Alpine Brasserie, 4★ Opening Morzine

MONT-BLANC COLLECTION; Morzine; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste nourri

Logé

Cadre de travail en montagne

Résumé du poste

Mont-Blanc Collection, groupe hôtelier indépendant implanté au cœur des Alpes, ouvre Garance à Morzine et recrute des Chef(fe)s de Rang pour la saison 2026-2027. Poste nourri, logé, CDD 39h/semaine, salaire brut mensuel entre 2300 et 2500 €, dans un cadre enrichissant et dynamique.

Vous exercerez dans un établissement 4 étoiles avec brasserie alpine contemporaine, service de qualité et coordination étroite avec cuisine et bar, dans un environnement alpin en développement.

Qualifications

• Expérience en Chef de Rang souhaitée, idéalement en restauration traditionnelle ou hôtellerie.
• Bonnes connaissances des techniques de service et sens du détail.
• Maîtrise du service et du conseil client.

Responsabilités

• Mise en place de la salle avant chaque service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas.
• Prendre les commandes, assurer le service des mets et des boissons.
• Garantir un service soigné selon les standards de l'établissement.
• Conseiller sur les plats, les boissons et les accords mets-vins.
• Développer les ventes additionnelles et coordonner avec la cuisine et le bar.
• Participer à l'encaissement et à la clôture du service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Chef de Rang

Service client

Esprit d'équipe

Anglais courant

Description du poste

Mont-Blanc Collection, groupe hôtelier indépendant implanté au cœur des Alpes, ouvre Garance à Morzine et recrute des Chef(fe)s de Rang pour la saison 2026-2027. Poste nourri, logé, CDD 39h/semaine, salaire brut mensuel entre 2300 et 2500 €, dans un cadre enrichissant et dynamique.

Vous exercerez dans un établissement 4 étoiles avec brasserie alpine contemporaine, service de qualité et coordination étroite avec cuisine et bar, dans un environnement alpin en développement.