Chef de Rang - 39h / semaine

L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution professionnelle rapide

Réductions 20%

Célébrations d’événements

Mobilité durable: vélo

Titre de transport remboursé 50%

Repas avant shift

Mutuelle Santé

Job summary

L'Atelier Entrecôte & Volaille recherche un Chef de Rang – 39h/semaine, passionné et motivé, prêt à vivre une aventure unique et à contribuer au développement d’une marque ambitieuse. Vous assurerez le service en salle, présenterez les mets et boissons, et garantirez la satisfaction des clients tout en véhiculant l’image de l’enseigne.

Exigence, esprit d’équipe et sens du détail sont attendus. Ce poste offre des perspectives d’évolution rapide, des avantages tels que des réductions et des repas

Qualifications

• Maîtriser le port du plateau et la présentation en service.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Gestion des timings d’un service et du turnover à table.
• Application des standards de qualité de l’établissement et de la carte.
• Capacité à proposer des options et à favoriser la politique commerciale du lieu.
• Savoir s’adapter à la diversité de la clientèle et travailler en équipe.

Responsibilities

• Effectuer le service en salle, de la préparation à l’accueil et à l’encaissement.
• Présenter les mets et les boissons et suggérer au client.
• Veiller à la satisfaction client et représenter l’image de la marque.
• Effectuer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel.

Skills

Port du plateau

Hygiène et sécurité

Timing du service

Standards qualité

Vente & upselling

Service client

Adaptabilité client

Job description

Paris met la Sauce !

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un(e) Chef de Rang – 39h/semaine, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités :

• Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement, le départ du client et les opérations de remise en état de la salle,

• Présenter les mets et les boissons de la carte et faire des suggestions au client,

• S’assurer de la pleine satisfaction de nos clients, véhiculer l’image de marque de l’Atelier Entrecôte & Volaille,

• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel du restaurant,

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences attendues :

• Maîtriser le port du plateau, des assiettes,

• Maîtriser les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité,

• Maîtriser les règles et normes d’hygiènes légales,

• Maîtriser les timings d’un service,

• Appliquer les standards de qualité de l’Atelier Entrecôte & Volaille,

• Favoriser la politique commerciale de l’établissement,

• S’adapter à la diversité de la clientèle.

Qualités recherchées :

• Rigueur,

• Exemplarité,

• Rapidité d'exécution des tâches,

• Esprit d'initiative, autonomie,

• Ouverture d'esprit,

• Esprit d'équipe.

Avantages supplémentaires :

• Possibilités d’évolution professionnelle rapide au sein de l’enseigne.

• 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.

• Célébrations d'événements.

• Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.

• Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.

• Repas conviviaux avant chaque shift.

• Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)