Chef de Rang

Sigma Club; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Sigma Club, projet ambitieux sur les Champs-Élysées à Paris, cherche un Chef(fe) de Rang en CDI/CDD, temps plein. Vous garantissez fluidité et qualité du service sur votre rang et anticipez les attentes d’une clientèle membre exigeante et attentive.

Vous accueillez les membres, présentez la carte et les suggestions, prenez les commandes et assurez un service impeccable des plats et boissons. Vous coordonnez le commis de salle, gérez l’addition, et participez aux briefings pour maintenir la salle

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de rang.
• Expérience dans un établissement haut de gamme ou 5 étoiles.
• Présentation et hospitalité irréprochables.
• Discrétion et confidentialité requises.
• Anglais courant apprécié.

Responsabilités

• Accueillir les membres, présenter la carte et les suggestions du jour.
• Prendre les commandes et assurer un service impeccable des plats et boissons.
• Veiller à la satisfaction des membres tout au long du repas.
• Coordonner et encadrer le commis de salle.
• Gérer l'addition et l'encaissement dans le respect des procédures.
• Participer aux briefings de service et remonter les retours membres.
• Contribuer à la mise en place et à la bonne tenue de la salle.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du service

Hospitalité

Rigueur

Esprit d'équipe

Discrétion

Anglais courant

Description du poste

Nous recrutons.

Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre.

Chef(fe) de Rang (H/F)

C'est un rôle où :

• chaque service est une expérience, pas simplement un repas
• vous êtes garant(e) de la fluidité et de la qualité du service sur votre rang
• vous anticipez les attentes d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail
• votre présence et votre justesse font partie intégrante de l'expérience SIGMA

Vos missions :

• Accueillir les membres, présenter la carte et les suggestions du jour
• Prendre les commandes et assurer un service impeccable des plats et boissons
• Veiller à la satisfaction des membres tout au long du repas
• Coordonner et encadrer le commis de salle
• Gérer l'addition et l'encaissement dans le respect des procédures
• Participer aux briefings de service et remonter les retours membres
• Contribuer à la mise en place et à la bonne tenue de la salle

Vous évoluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que chef de rang, idéalement en établissement haut de gamme, gastronomique ou 5 étoiles
• Excellente présentation, sens du service et de l'hospitalité
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Discrétion et sens de la confidentialité propre à un club privé
• Anglais courant apprécié

26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e

CDI / CDD, temps plein

Rémunération : 2600e brut - 2800e brut