Chef de rang

Groupe la Bonbonnière; La Baule-Escoublac; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe la Bonbonnière à La Baule recherche un Chef de Rang CDI pour son restaurant Monica - Le Clan des Mamma. Vous accueillerez les clients, assurerez la mise en place et contribuerez à la livraison des plats lorsque nécessaire.

Vous mettrez en valeur les plats et les produits du bar, gérerez l’encaissement et respecterez les règles d’hygiène et de sécurité. Ambiance jeune et dynamique, CDI à temps plein, salaire selon expérience.

Qualifications

• Expérience possible en service en salle.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Aisance relationnelle et sens du service.

Responsibilities

• Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients.
• Superviser les runners dans leurs missions et participer à la livraison des plats si nécessaire.
• Mettre en valeur les plats et assurer l'encaissement et les respect des consignes d’ouverture/fermeture.

Job description

Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule On y sert une cuisine napolitaine traditionnelle, telle que la souhaite Alfredo notre chef exécutif di Napoli.Si vous êtes intéressé(e) par l'idée de rejoindre notre équipe jeune (à part Vlad) et enjouée (à part Théo) pour servir à nos visiteurs des plats authentiques dans un cadre agréable ! Appelez-nous ! Pour compléter notre équipe nous cherchons donc un(e) CHEF DE RANG en CDI pour notre restaurant Monica - Le Clan des Mamma à La Baule.

CHEF DE RANG

• Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients
• Superviser les runners dans leurs missions
• Participer soi-même à la livraison des plats quand c'est nécessaire
• Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar
• Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant
• Procéder aux encaissements
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service
• Etre garant de son fond de caisse
• Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes