Chef de production traiteur bio — Freelance, HACCP
La Butinerie
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Job summary
La Butinerie recherche un·e chargé·e de production en freelance pour organiser la production traiteur AB à Pantin. Vous planifierez, préparerez les fiches recettes et veillerez au respect des normes AB et HACCP.
Vous gérerez la logistique et les commandes fournisseurs, suivrez les stocks et assurerez les rotations. Le poste prévoit un pilote livraison micro-crèche et formation des intervenants selon les bonnes pratiques.
Qualifications
- Titulaire d’un CAP cuisine ou équivalent.
- Formation HACCP souhaitée et connaissance de la cuisine végétale.
- Expérience en préparation pour la petite enfance appréciée.
Responsibilities
- Organiser la production traiteur, planification et fiches recettes AB.
- Gérer la logistique, commandes fournisseurs et stocks; suivre les rotations.
Skills
Education
Job description
La Butinerie recherche un·e chargé·e de production en freelance pour organiser la production traiteur AB à Pantin. Vous planifierez, préparerez les fiches recettes et veillerez au respect des normes AB et HACCP.
Vous gérerez la logistique et les commandes fournisseurs, suivrez les stocks et assurerez les rotations. Le poste prévoit un pilote livraison micro-crèche et formation des intervenants selon les bonnes pratiques.
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