Chef de Production - Restauration Collective (CDI, 7h-14h45)

1001repas; Pau; Presencial; EUR 32 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Treizième mois

Participation

Avantages CSE

École de formation en interne

Parcours d’intégration

Perspectives d’évolution

Resumo da oferta

Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe de production en restauration collective à Pau (64). Au sein d’un établissement scolaire de 1100 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 12 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience et vos recettes à la composition de repas à base de

Qualificações

• Expérience en production culinaire en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur.

Responsabilidades

• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes pour des repas frais.
• Prendre en charge l’organisation de la production et la gestion économique du site.
• Animer l'équipe: formation, organisation de l’activité et planning, management.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conhecimentos

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Formação académica

CAP cuisine

Descrição da oferta de emprego

Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe de production en restauration collective à Pau (64). Au sein d’un établissement scolaire de 1100 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de 12 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience et vos recettes à la composition de repas à base de