Chef de cuisine (F/H) - Paris (75)

Dupont Restauration SAS; Paris; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

13e mois

Participation bénéfices

Mutuelle

Remboursement transport 50%

Accès au CSE

Évolution de carrière

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un(e) cuisinier(ière) pour intégrer l’un de ses restaurants d’entreprise. Vous préparerez une prestation adaptée avec des produits locaux et de saison, dans le respect des standards de qualité et des règles HACCP.

Vous animerez une équipe et veillerez à la satisfaction des convives, avec un planning incluant week-ends et prestations annexes. CAP/BEP cuisine exigé et expérience minimale de 3 ans en restauration.

Qualifications

• Doit posséder CAP/BEP cuisine (ou équivalent)
• Expérience min. 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire

Responsibilities

• Animer et diriger l'équipe en cuisine dans un restaurant d'entreprise
• Préparer des plats avec produits locaux, bruts et de saison
• Assurer le respect des règles HACCP et de la réglementation sanitaire
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle et à l'évolution des compétences des collaborateurs

Skills

Cuisine technique

HACCP

Gestion d'équipe

Service client

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Pour l'un de nos restaurants d'entreprise, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique.

Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Informations complémentaires :

• Du lundi au vendredi
• Travail le week-end suivant les prestations annexes
• 700 couverts journalier
• Accessible en transports en commun

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management