Chef de Production Boulangerie - Qualité & Leadership

PAUL; Lille; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

PAUL Lille recherche un Responsable de la fabrication en boulangerie pour garantir et faire évoluer la qualité de notre production. Vous piloterez une équipe de boulangers et assurerez le lien opérationnel avec les pôles restauration/traiteur.

Vous assurez l'organisation et la planification des process en boulangerie, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et des procédures de fabrication, afin de maintenir un haut niveau de qualité et de productivité.

Qualifications

• Piloter et animer une production en boulangerie
• Collaborer avec le Responsable de magasin pour des actions d’amélioration
• Former et accompagner les boulangers au quotidien
• Organiser et planifier les processus de fabrication dans le fournil
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène et des process de fabrication

Responsibilities

• Piloter et animer la production avec votre équipe de boulangers/boulangères, en lien étroit avec les pôles restauration/traiteur.
• Collaborer main dans la main avec le/la Responsable de magasin pour mettre en place des actions correctives et d’amélioration continue.
• Former, intégrez, accompagnez et faites grandir vos collaborateurs au quotidien.
• Organisez et planifiez les processus de fabrication dans le fournil pour une production fluide et optimale.
• Vous êtes le garant de la qualité de nos produits et du respect strict des normes d’hygiène et des processus de fabrication.

Job description

PAUL Lille recherche un Responsable de la fabrication en boulangerie pour garantir et faire évoluer la qualité de notre production. Vous piloterez une équipe de boulangers et assurerez le lien opérationnel avec les pôles restauration/traiteur.

Vous assurez l'organisation et la planification des process en boulangerie, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et des procédures de fabrication, afin de maintenir un haut niveau de qualité et de productivité.