Chef Production Boulanger — Leadership & Formation

Boulangerie Ange

Friauville

Hybride

EUR 38 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 36 heures

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Résumé du poste

La Boulangerie Ange recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI pour superviser la fabrication du pain et le snacking dans nos ateliers. Vous garantissez la qualité des produits, appliquez les recettes et dirigez l'équipe de production en lien avec le responsable magasin, tout en respectant nos normes d'hygiène et de sécurité.

Fort d'un CAP/BEP boulanger et d'au moins 5 ans d'expérience en production, vous coordonnez les plannings, gérez les stocks et assurez la formation des boulangers et

Qualifications

Titulaire d'un CAP/BEP boulanger et au moins 5 ans d'expérience sur un poste de boulanger et responsable de production.
Autonome et capable de s'adapter à des horaires variables.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Garantir la qualité des pains et des snacks et appliquer les recettes et procédures.
Faire le lien entre l'équipe production et le responsable magasin.
Assurer le management et l'organisation de l'équipe.
Participer à la production de pain et à la partie snacking.
Former les boulangers et employés polyvalents et assurer leur montée en compétences.
Veiller au respect du concept Ange et à la maîtrise des stocks et des approvisionnements.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP Boulanger

Description du poste

Fort d'un CAP/BEP boulanger et d'au moins 5 ans d'expérience en production, vous coordonnez les plannings, gérez les stocks et assurez la formation des boulangers et

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