Chef de Production Boulanger-Pâtissier — CDI

Atelier Banette; Montpellier; Vor Ort; EUR 28.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Remise 20%

Pain offert

Restauration sur place

Prime annuelle après 1 an

14e mois

Zusammenfassung

L’Atelier Banette, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Montpellier, recrute un chef d’atelier en CDI. Vous dirigerez la production et organiserez l’équipe selon les besoins de la boutique.

Profil: au moins 5 ans en boulangerie/pâtisserie, expérience managériale, CAP boulanger et/ou pâtissier, sens de l’organisation et rigueur. Salaire entre 2500 et 3000 € bruts mensuels, avantages.

Qualifikationen

• Expérience significative d'au moins 5 ans en boulangerie/pâtisserie.
• Encadrement d'une équipe de boulangers/pâtissiers exigé.
• CAP boulanger et/ou pâtissier.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain et de la pâtisserie.
• Hygiène et sécurité alimentaire rigoureux.
• Autonomie et organisation.

Aufgaben

• Fabrication des produits: préparer et cuire pains et pâtisseries.
• Gestion de la production et organisation du travail des équipes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintien de la qualité élevée des produits.
• Entretien de l’atelier et des équipements.
• Approvisionnement et gestion des stocks.

Kenntnisse

Autonomie

Sens de l'organisation

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Motivation, dynamisme et passion

Ausbildung

CAP boulanger et/ou pâtissier

Jobbeschreibung

L’Atelier Banette, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Montpellier, recrute un chef d’atelier en CDI. Vous dirigerez la production et organiserez l’équipe selon les besoins de la boutique.

Profil: au moins 5 ans en boulangerie/pâtisserie, expérience managériale, CAP boulanger et/ou pâtissier, sens de l’organisation et rigueur. Salaire entre 2500 et 3000 € bruts mensuels, avantages.