Responsable Qualité Boulangerie-Pâtisserie - CDI, Mobile

Atelier Banette; Montpellier; On-site; EUR 34,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Voiture de service

PC portable

Tablette et téléphone

Remises en boutique

Baguette offerte

Restauration sur place

Prime fin d'année

Job summary

L’Atelier Banette recherche un Responsable qualité boulangerie-pâtisserie H/F, diplômé CAP pâtissier et CAP boulanger, avec au moins 7 années d’expérience. Vous assurerez le maintien des standards et la traçabilité sur 9 boutiques, avec véhicule de service et matériel fourni.

Rémunération brute mensuelle autour de 3300 €, poste en CDI itinérant entre nos boutiques d'Argelès à Lattes, heures flexibles et primes éventuelles. Rejoignez une équipe engagée et un savoir-faire 100% français.

Qualifications

• Expérience minimale de 7 ans en boulangerie-pâtisserie.
• CAP boulanger et CAP pâtissier exigés.
• Maîtrise des techniques de boulangerie et de pâtisserie.
• Autonomie et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Contrôler la conformité de la production et veiller au respect des fiches recettes et des standards de qualité.
• Rédiger les fiches recettes et traiter les non-conformités avec actions correctives.
• Former et accompagner les équipes production sur les bonnes pratiques qualité et HACCP.
• Proposer de nouvelles recettes et participer à l'amélioration continue.

Skills

Autonomie

Organisation

Rigueur

Goût du terrain

Relationnel

Pédagogie

Education

CAP boulanger

CAP pâtissier

Job description

L’Atelier Banette recherche un Responsable qualité boulangerie-pâtisserie H/F, diplômé CAP pâtissier et CAP boulanger, avec au moins 7 années d’expérience. Vous assurerez le maintien des standards et la traçabilité sur 9 boutiques, avec véhicule de service et matériel fourni.

Rémunération brute mensuelle autour de 3300 €, poste en CDI itinérant entre nos boutiques d'Argelès à Lattes, heures flexibles et primes éventuelles. Rejoignez une équipe engagée et un savoir-faire 100% français.