Chef Boulanger — Production, Qualité & Hygiène

L'ATELIER BANETTE; Le Crès; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises 20% en boutique

Baguette offerte

Logement possible

Restauration sur place

Prime de fin d'année

Résumé du poste

L'ATELIER BANETTE, boulangerie artisanale en Occitanie, recherche un boulanger expérimenté pour assurer la fabrication et la gestion de la production. Vous préparerez et cuirez les pains, veillerez à l'hygiène et au respect des normes, et travaillerez en autonomie tout en collaborant avec l'équipe.

CDI 39h, horaires 4h30-13h ou 11h-19h30, salaire brut mensuel de 2 500 à 3 000 €, prime de fin d'année après 1 an, remises de 20% et une baguette offerte chaque jour.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans en boulangerie.
• CAP boulanger exigé.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler seul et en équipe.
• Motivation et passion pour le métier.

Responsabilités

• Fabrication des produits : préparer et cuire les pains et autres produits de la gamme.
• Gestion de la production : organiser le travail pour une production de qualité selon les besoins et volumes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : appliquer les bonnes pratiques de fabrication.
• Veiller à la qualité des produits : maintenir un haut niveau de qualité en fabrication.
• Entretien de l'atelier et des équipements : assurer la maintenance quotidienne.
• Approvisionnement et gestion des stocks : veiller à l'approvisionnement et optimiser les stocks.

Connaissances

Expérience 5 ans

CAP boulanger

Maîtrise pains

Autonomie

Rigueur

Hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP boulanger

Description du poste

L'ATELIER BANETTE, boulangerie artisanale en Occitanie, recherche un boulanger expérimenté pour assurer la fabrication et la gestion de la production. Vous préparerez et cuirez les pains, veillerez à l'hygiène et au respect des normes, et travaillerez en autonomie tout en collaborant avec l'équipe.

CDI 39h, horaires 4h30-13h ou 11h-19h30, salaire brut mensuel de 2 500 à 3 000 €, prime de fin d'année après 1 an, remises de 20% et une baguette offerte chaque jour.