Chef de partie tournant WEEK END (H/F)

L'ALLEGRITA; Fabrègues; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le restaurant L'Alegrita à Fabrègues recherche un Chef de partie tournant (H/F) pour couvrir les services du week-end. Vous participerez à la mise en place, aux services et tournerez sur différents postes selon les besoins, dans le cadre des règles d'hygiène et de la carte en évolution.

Profil: expérience en cuisine, autonomie, ponctualité et esprit d'équipe. La connaissance en pâtisserie serait un plus; contrat CDI à temps partiel (15h/semaine), salaire à partir de 12,31 € brut/heure selon

Qualifications

• Première expérience en cuisine exigée.
• Autonomie et adaptabilité.
• Esprit d'équipe et ponctualité.
• Connaissances en pâtisserie seraient un plus.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et la mise en place.
• Assurer les services en collaboration avec le Chef et l'équipe.
• Être capable de tourner sur différents postes de la cuisine.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte selon votre expérience.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Description du poste

Offre n° 214CMYB Chef de partie tournant WEEK END (H/F)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournanteDans le cadre du développement de notre restaurant L'Alegrita à Fabrègues, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie tournant(e) pour rejoindre notre équipe et travailler aux côtés du Chef.Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes de la cuisine selon les besoins du service : mise en place, entrées, plats, garnitures et éventuellement pâtisserie. Vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats, tout en veillant au respect des recettes, des règles d'hygiène et à la qualité des assiettes.

• Réaliser les préparations culinaires et la mise en place
• Assurer les services en collaboration avec le Chef et l'équipe
• Être capable de tourner sur différents postes de la cuisine
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte selon votre expérience

Profil recherché

• Une première expérience en cuisine
• L'autonomie et la capacité d'adaptation
• La ponctualité et l'assiduité
• L'esprit d'équipe
• L'envie d'apprendre et de progresser
• Des connaissances en pâtisserie seraient un véritable plus

Horaires

• Vendredi : midi / soir
• Samedi : midi / soir
• Possibilité de travailler davantage en semaine selon l'activité du restaurant

Type de contrat CDI

Contrat travail: Durée du travail: Temps partiel - 15H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération: À partir de 12,31 € brut/heure, selon la convention collective HCR et l'expérience.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - réévalué selon profil
• réévalué selon profil

Expérience

• 12 Mois - Sur le poste de chef de partie Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle