Chef de Partie — Steakhouse, Cuisine en Feu, Formation

Hippopotamus; Niort; Hybrid; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Hippopotamus Niort recomche une personne pour rejoindre son équipe cuisine dans un cadre steakhouse, afin d’assurer la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine, de la gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Gestion des approvisionnements et mise en place en cuisine.
• Respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les plats selon fiches techniques.
• Approvisionner et préparer les plats et mettre en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Skills

Équipe cuisine

Gestion des stocks

Conformité HACCP

Job description

Hippopotamus Niort recomche une personne pour rejoindre son équipe cuisine dans un cadre steakhouse, afin d’assurer la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine, de la gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect des normes HACCP.