Chef de Partie: Progresser en brigade + Show Cooking

Belambra; Belgodère; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé par Belambra

Évolution vers sous-chef

Résumé du poste

Belambra Clubs recherche un cuisinier / chef de partie pour intégrer une brigade dynamique et progresser avec le club. Vous serez rattaché au chef et apprenez de nouvelles techniques culinaires tout en participant activement à la production et au service.

Profil recherché: CAP/BEP cuisine et 2 années d'expérience, soin du détail, adaptabilité et sens du contact avec les vacanciers. Possibilité d’évolution vers des fonctions d’encadrement et de management.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé et deux années d'expérience professionnelle.
• Qualités: sortir des assiettes impeccables et régaler nos clients.
• Précis et méticuleux, animé stands culinaires et tenue irréprochable, contact clientèle.

Responsabilités

• Production, préparation et dressage des plats.
• Respect des grilles de menus et des fiches techniques.
• Application des règles sanitaires et stockage des denrées.
• Service des clients au buffet et échanges avec les vacanciers.
• Réalisation des animations culinaires et pizzas maison.

Connaissances

Relation client

Rigueur et méticulosité

HACCP

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Belambra Clubs recherche un cuisinier / chef de partie pour intégrer une brigade dynamique et progresser avec le club. Vous serez rattaché au chef et apprenez de nouvelles techniques culinaires tout en participant activement à la production et au service.

Profil recherché: CAP/BEP cuisine et 2 années d'expérience, soin du détail, adaptabilité et sens du contact avec les vacanciers. Possibilité d’évolution vers des fonctions d’encadrement et de management.