Chef de partie - poste froid / garde manger (H/F)

PEPE GENTIL RESTAURANT; France; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

PEPE GENTIL RESTAURANT recherche un Chef de partie - poste froid / garde-manger (H/F) en CDI, au sein d'une brigade dynamique.

Vous devrez créer, réaliser et envoyer les entrées du restaurant, en collaboration avec le Chef et votre binôme, avec autonomie, technique et rigueur.

Horaires décalés, ouvert du mardi au samedi soir; repos le dimanche et le lundi; vacances minimales de 6 semaines lors des fermetures.

Qualifications

• Expérience de 36 mois indispensable.
• Bac ou équivalent Cuisine requis.

Responsabilités

• Créer, réaliser et envoyer les entrées du restaurant avec le Chef et le binôme.
• Maintenir l'hygiène et le rangement du poste, en collaboration avec l'équipe.
• Respecter les horaires et les flux de production du service du soir.

Connaissances

Expérience 36 mois

Éthique professionnelle

Esprit d'équipe

Sens de l'écoute

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 214FDLH
Chef de partie - poste froid / garde manger (H/F)

Vous évoluerez dans un cadre de travail chaleureux et dynamique avec toujours la volonté de progresser.Vous devrez créer, réaliser et envoyer les entrées du restaurant, en collaboration avec le Chef de cuisine et de votre binôme.Pour ce poste ; Nous demandons de l'autonomie, de la technique, de la rigueur ainsi qu'un esprit curieux et volontaire.L'entretien de la cuisine est assuré par l'équipe de cuisine et rentrera dans les tâches quotidiennes.Le restaurant est ouvert du mardi au samedi uniquement le soir, repos le dimanche et le lundi.Vacances 6 semaines minimum lors des fermetures de l'entreprise.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 36 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle