Chef de Partie Polyvalent en Restauration Collective

INTERACTION PONTOISE; Menucourt; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

INTERACTION PONTOISE vous propose un poste de Chef de partie au sein de son établissement. Travail en production et salle, avec 80 % production et 20 % service, dans le cadre d'une mission d’intérim en restauration collective.

Profil recherché: expérience réussie en qualité de Chef de partie ou poste équivalent, maîtrise HACCP et traçabilité, esprit d'équipe et organisation, participation au service et capacité à évoluer en environnement rythmé.

Qualifications

• Première expérience réussie en qualité de Chef de partie, cuisinier ou poste similaire.
• Autonomie en production.
• Maîtrise des préparations chaudes et froides.
• Connaissance des règles HACCP et de la traçabilité.
• Capacité à travailler en équipe sous la responsabilité d'un Second de cuisine.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Polyvalence et aisance pour participer au service en salle.
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé en maintenant la qualité.
• Mettre savoir-faire en service d'un établissement reconnu et intégrer équipe investie.

Skills

Autonomie en production

Maîtrise des préparations chaudes et-f

Connaissance HACCP

Traçabilité

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Polyvalence

Aisance pour service en salle

Capacité à travailler sous pression

Job description

INTERACTION PONTOISE vous propose un poste de Chef de partie au sein de son établissement. Travail en production et salle, avec 80 % production et 20 % service, dans le cadre d'une mission d’intérim en restauration collective.

Profil recherché: expérience réussie en qualité de Chef de partie ou poste équivalent, maîtrise HACCP et traçabilité, esprit d'équipe et organisation, participation au service et capacité à évoluer en environnement rythmé.