Chef de partie H/F

Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel; Vinay; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Relais Team tarifs préférentiels dans

Beauvallon tarifs spa et cadeaux

Prime de fin d'année et d’ancienneté

Séjour expérience client offert

Job summary

Hostellerie Briqueterie & Spa recherche un(e) cuisiner(ette) en équipe pour soutenir le chef et le second dans notre restaurant gastronomique. Vous veillerez au respect des procédures internes, à l’hygiène et à la qualité des plats servis, et participerez au suivi des stocks.

Vous accompagnerez et formerez les Commis, veillant à la régularité et à la précision des préparations, tout en valorisant l’esprit d’équipe et l’élégance culinaire de notre Maison.

Qualifications

• Rigueur et sens du détail exigés.
• Esprit d'équipe indispensable pour travailler en cuisine.
• Compétences en organisation et respect des procédures sanitaires.

Responsibilities

• Mettre en œuvre les procédures internes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la qualité des plats servis en collaboration avec le reste de l'équipe.
• Suivre les stocks et signaler les besoins éventuels au chef.
• Soutenir, accompagner et former les Commis, assurer la régularité et la précision des préparations.

Skills

Rigueur

Sens du détail

Esprit d'équipe

Job description

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de notre Maison l'Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique.

Vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à garantir la qualité des plats servis.

Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous contribuerez au suivi des stocks et signalerez les besoins éventuels.

Soutenir, accompagner et former les Commis, tout en veillant à la régularité et à la précision des préparations, fera également partie de vos missions.

Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe seront vos meilleurs atouts pour contribuer à l’excellence et au savoir-faire culinaire de notre Maison.

Profil Recherché

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Nos valeurs ne sont pas de simples mots : elles guident chacun de nos gestes, envers nos clients comme envers nos équipes.

Attentionné

nous avons à cœur de faire preuve d'attentions inégalées auprès de nos clients, et nous sommes tout autant attentifs les uns aux autres au quotidien.

Authentique

nous partageons une vision sincère du luxe à la française et de la relation client. Chez nous, on agit avec respect et on dit ce qu'on fait.

Engagé

nous formons nos équipes en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie est de responsabiliser chacun afin qu'il puisse se sentir pleinement acteur de la Maison.

Élégant

au-delà du « beau » et à l'opposé du paraître, l'élégance représente pour nous une exigence d'excellence et un savoir-être que nous cultivons au quotidien — et que nous cherchons chez chacun de nos collaborateurs.

Vos Avantages

• Accès au programme Relais Team : des tarifs préférentiels dans les plus belles Maisons du réseau Relais & Châteaux, partout dans le monde
• Tarifs préférentiels Beauvallon : 20% sur la restauration et les produits spa, 25% sur les bons cadeaux, 150€ la nuit BB pour 2. Vivez Beauvallon de l'intérieur !
• Une rémunération doublée le soir du 24 décembre, le matin du 25, le soir du 31 décembre et le matin du 1er janvier : votre engagement dans ces moments compte doublement
• Prime de cooptation de 250€ : les meilleurs ambassadeurs de Beauvallon, c'est vous !
• Prime de retour de 150€ en fin de saison : fidélité et loyauté se récompensent (CDD saisonniers)
• Séjour expérience client : 1 nuit BB pour 2 avec dîner à l'issue de votre période d'essai : vivez l'expérience client dans votre propre Maison (CDI)
• Intéressement aux résultats de la Maison : votre succès, c'est le nôtre !
• Beauvallon Academy : programme de formation sur-mesure pour une montée en compétences adaptée à votre parcours et à vos ambitions, parce que nous croyons au développement du potentiel de chacun
• L'ancienneté valorisée et célébrée à 5 / 10 / 15 / 20 ans… : chaque étape de votre aventure Beauvallon mérite d'être honorée
• Winter Party : célébration des équipes chaque année, le moment où toute la Maison se retrouve pour célébrer ensemble
• Convention annuelle (CDI) - Journée d'intégration (CDD, stagiaires, alternants) : des rendez-vous pour se rencontrer, partager et construire ensemble
• Arbre de Noël, la magie de Noël vécue en équipe
• Une attention personnalisée pour votre anniversaire : parce que chaque collaborateur compte
• Accès à Club Employé : des tarifs préférentiels sur de nombreux partenaires loisirs, culture et shopping