Chef de Partie — Nuits rémunérées et primes

CASINO DU BOULOU; Le Boulou; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

CASINO DU BOULOU recherche un commis de cuisine pour réaliser l'ensemble des plats de la carte et contribuer à satisfaire les clients. Vous assurez la qualité et la présentation des plats envoyés en salle et en cuisine.

Vous évoluerez en brigade passionnée, respecterez les normes d'hygiène et de sécurité, et travaillerez principalement le soir avec une semaine moyenne de 35 heures. Contrat CDD de 2 mois, prise de poste rapide, rémunération selon profil.

Qualifications

• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Cuire et préparer les viandes, poissons et légumes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Créer et sublimer les plats: cuisson, dressage et mise en plat.
• Gérer les approvisionnements et stocks du poste de travail.
• Maintenir propreté et organisation de l'espace de travail.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats

Cuire et préparer viandes

Préparer les viandes et poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

CASINO DU BOULOU recherche un commis de cuisine pour réaliser l'ensemble des plats de la carte et contribuer à satisfaire les clients. Vous assurez la qualité et la présentation des plats envoyés en salle et en cuisine.

Vous évoluerez en brigade passionnée, respecterez les normes d'hygiène et de sécurité, et travaillerez principalement le soir avec une semaine moyenne de 35 heures. Contrat CDD de 2 mois, prise de poste rapide, rémunération selon profil.