Commis de Cuisine — Buffets, Mise en Place, 35H

L'AIRE DES VERITES; Lapalisse; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

L'Aire des Vérités, située à Lapalisse, recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES en CDD 3 mois pour compléter l'équipe. Horaires 7h-15h ou 15h30-23h30, 35h/semaine, 1 week-end de repos par mois. Expérience requise et mission sous les ordres du Chef cuisinier.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, la réception et la conservation des produits, le nettoyage et le service au buffet chaud. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2000 euros, primes éventuelles et restauration fournie.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Aide à la mise en place des buffets et préparation des plats/desserts selon recettes et grammages.
• Réception, contrôle et rangement des marchandises; vérification des dates des produits.
• Épluchage des légumes et préparation des garnitures; coupes et dressages.
• Plonge, nettoyage et rangement de la cuisine et du matériel; evacuation des déchets; service client au buffet chaud.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Nettoyage espace cuisine

Préparer viandes poissons

Formation

CAP BEP équivalents Cuisine

Description du poste

L'Aire des Vérités, située à Lapalisse, recherche un Commis de cuisine H/F SANS COUPURES en CDD 3 mois pour compléter l'équipe. Horaires 7h-15h ou 15h30-23h30, 35h/semaine, 1 week-end de repos par mois. Expérience requise et mission sous les ordres du Chef cuisinier.

Vous assurerez la mise en place, la préparation, la réception et la conservation des produits, le nettoyage et le service au buffet chaud. Salaire mensuel brut entre 1900 et 2000 euros, primes éventuelles et restauration fournie.