Chef de Partie – Luxe Resort avec Logement & Avantages

Relais & Châteaux; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit et sécurisé

Logement possible dans une villa du人员

Formation en interne

Accès SPA et espace fitness

Résumé du poste

Relais & Châteaux – Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence recrute un Chef de partie (H/F) en CDD pour renforcer notre brigade cuisine. Vous travaillerez dans un cadre luxueux, au sein d’un restaurant gastronomique et d’un bistrot Niçois, avec des préparations et des cuissons adaptées au service du midi et des desserts.

Vous devez justifier d'une expérience de 2 à 3 ans en cuisine et d’un CAP/BEP (Optionnel).

Qualifications

• Expérience en cuisine de 2 à 3 ans.
• CAP/BEP souhaité (Optionnel).

Responsabilités

• Préparer les plats du jour pour le service du midi et les desserts.
• Réaliser les préparations et cuissons, et les remises en température.
• Réceptionner les commandes et gérer les commandes du jour.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et les locaux.
• Participer à l’intégration et à la formation en interne.

Connaissances

Cuisine

Organisation

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Relais & Châteaux – Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence recrute un Chef de partie (H/F) en CDD pour renforcer notre brigade cuisine. Vous travaillerez dans un cadre luxueux, au sein d’un restaurant gastronomique et d’un bistrot Niçois, avec des préparations et des cuissons adaptées au service du midi et des desserts.

Vous devez justifier d'une expérience de 2 à 3 ans en cuisine et d’un CAP/BEP (Optionnel).