Chef de Partie – Luxe & Bien-être, Logement Proposé

SmartRecruiters, Inc.; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement possible

Formation interne

Résumé du poste

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel de prestige au cœur de Saint-Paul-de-Vence, recherche un Chef de partie (H/F) en CDD saison hivernale pour rejoindre sa brigade cuisine. Vous contribuez à la réalisation des plats du restaurant gastronomique et du bistrot Niçois, dans un cadre luxueux et convivial.

Vous gérez les préparations, participez aux commandes et assurez l'hygiène. Une expérience de 2 à 3 ans est souhaitée; le poste offre des conditions avantageuses et un cadre de travail privilégié,

Qualifications

• Expérience culinaire de 2 à 3 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler en brigade et à s'adapter aux menus.
• Bonnes notions d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et les desserts selon les fiches techniques.
• Réceptionner commandes et stocker les denrées selon les règles.
• Assurer la propreté et l'organisation de l’espace de travail.
• Participer au service et veiller à la qualité des plats.

Connaissances

Cuisine

Organisation

Rigueur

Description du poste

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel de prestige au cœur de Saint-Paul-de-Vence, recherche un Chef de partie (H/F) en CDD saison hivernale pour rejoindre sa brigade cuisine. Vous contribuez à la réalisation des plats du restaurant gastronomique et du bistrot Niçois, dans un cadre luxueux et convivial.

Vous gérez les préparations, participez aux commandes et assurez l'hygiène. Une expérience de 2 à 3 ans est souhaitée; le poste offre des conditions avantageuses et un cadre de travail privilégié,