Chef de Partie Luxe – Hébergement Inclus à Bora Bora

Jobstaffhotel; Bora-Bora; Sur place; EUR 25 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Résumé du poste

Four Seasons Resort Bora Bora est à la recherche d’un Chef de Partie confirmé pour superviser la préparation des mets et organiser le travail de sa section au sein d’un cadre luxueux.

Vous aurez à former et motiver les membres de l’équipe, assurer le respect des standards de qualité et la maîtrise des coûts. Poste logé et disponible dès septembre 2026, travail en continu dans un cadre paradisiaque.

Qualifications

• Expérience significative de minimum trois années sur un poste similaire en hôtellerie de luxe.
• Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires.
• Maîtrise du français exigée.
• Bonne gestion du stress et des priorités.
• Qualités humaines conformes à la règle d’or et sensibilité culturelle.

Responsabilités

• Participer à la préparation des mises en place en respectant les standards Four Seasons.
• Organiser les mises en place complètes et le set-up sous le contrôle des sous-chefs.
• Gérer les besoins de la mise en place et le réapprovisionnement sans dépasser les besoins du service.
• Former, motiver et superviser les demi-Chef de Partie et les commis de cuisine.
• S’assurer que les périssables sont conservés à une température appropriée et datés.
• Contribuer au contrôle des coûts des aliments en limitant pertes et gaspillage.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Gestion du stress

Adaptabilité culturelle

Description du poste

Four Seasons Resort Bora Bora est à la recherche d’un Chef de Partie confirmé pour superviser la préparation des mets et organiser le travail de sa section au sein d’un cadre luxueux.

Vous aurez à former et motiver les membres de l’équipe, assurer le respect des standards de qualité et la maîtrise des coûts. Poste logé et disponible dès septembre 2026, travail en continu dans un cadre paradisiaque.