Chef de Partie - Logement Inclus & Rémunération Compétitive

Hôtel Chalet Marano Restaurant & Spa *; Isola; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement en colocation

Nourri pendant le travail

Forfait ski réduit

Mutuelle 27.48 €/mois

Résumé du poste

Hôtel Chalet Marano Restaurant & Spa recherche un garde manger/poste froid pour une saison hivernale, avec logement en colocation et prise en charge des repas pendant le service. Poste en 39h/semaine avec annualisation du temps de travail et rémunération conforme à la grille CCCHR.

Le candidat doit être diplômé CAP/BEP Cuisine avec au moins 2 ans d’expérience sur le même poste, maîtriser les normes HACCP et être motivé, polyvalent et organisé. Logement, mutuelle et avantages ski inclus.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine et diplôme minimum Bep/Cap Cuisine
• Connaissance des normes HACCP et travail sur place
• Possibilité de travail en équipe et polyvalence attendue

Responsabilités

• Préparer et cuire les entrées, sauces, desserts et potages
• Préparer le repas du personnel midi et soir selon planning
• Préparer le PDJ sur roulement
• Contrôler la qualité du travail et maintien de la propreté du poste
• Ranger et nettoyer les matériels de cuisine et les zones de cuisson
• Vérifier et stocker les denrées selon les normes HACCP

Connaissances

Garde Manger

Cuisine chaude

Cuisine froide

Hygiène HACCP

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Hôtel Chalet Marano Restaurant & Spa recherche un garde manger/poste froid pour une saison hivernale, avec logement en colocation et prise en charge des repas pendant le service. Poste en 39h/semaine avec annualisation du temps de travail et rémunération conforme à la grille CCCHR.

Le candidat doit être diplômé CAP/BEP Cuisine avec au moins 2 ans d’expérience sur le même poste, maîtriser les normes HACCP et être motivé, polyvalent et organisé. Logement, mutuelle et avantages ski inclus.