Chef de Partie – Hiver 2026/27, Hôtel 4★

GARRIGAE; Briançon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Nourriture

Hello CSE réductions

Réductions sur séjours Garrigae

Résumé du poste

Garrigae recrute un/une chef de partie pour la saison hiver 2026/2027 à Briançon, dans la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 étoiles. Vous rejoindrez une brigade soudée et produirez les plats avec rigueur et constance.

CDD de 4 mois à 39 heures/semaine, horaires coupés, salaire selon profil. Avantages : mutuelle, aides au logement, réductions Hello CSE, formation interne Respect et Bienveillance et standards.

Qualifications

• Formation cuisine (CAP/BEP) + expérience sur poste similaire exigée.
• Autonomie, fiabilité, enthousiasme.
• Goût pour la cuisine maison, de saison, et pour le travail bien fait.

Responsabilités

• Produire les plats dans votre partie avec rigueur et constance.
• Assurer la mise en place, le rangement, le nettoyage et l'hygiène du poste.
• Collaborer avec vos collègues dans un esprit de brigade soudée.
• Participer aux réceptions et au contrôle des produits.

Connaissances

Cuisson viande/poisson

Dressage plats

Préparation viandes/poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Garrigae recrute un/une chef de partie pour la saison hiver 2026/2027 à Briançon, dans la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 étoiles. Vous rejoindrez une brigade soudée et produirez les plats avec rigueur et constance.

CDD de 4 mois à 39 heures/semaine, horaires coupés, salaire selon profil. Avantages : mutuelle, aides au logement, réductions Hello CSE, formation interne Respect et Bienveillance et standards.