Chef / Cheffe de partie saison hiver 2026/2027 (H/F)

GARRIGAE; Briançon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Nourriture

Hello CSE réductions

Réductions sur séjours Garrigae

Résumé du poste

Garrigae recrute un/une chef de partie pour la saison hiver 2026/2027 à Briançon, dans la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 étoiles. Vous rejoindrez une brigade soudée et produirez les plats avec rigueur et constance.

CDD de 4 mois à 39 heures/semaine, horaires coupés, salaire selon profil. Avantages : mutuelle, aides au logement, réductions Hello CSE, formation interne Respect et Bienveillance et standards.

Qualifications

• Formation cuisine (CAP/BEP) + expérience sur poste similaire exigée.
• Autonomie, fiabilité, enthousiasme.
• Goût pour la cuisine maison, de saison, et pour le travail bien fait.

Responsabilités

• Produire les plats dans votre partie avec rigueur et constance.
• Assurer la mise en place, le rangement, le nettoyage et l'hygiène du poste.
• Collaborer avec vos collègues dans un esprit de brigade soudée.
• Participer aux réceptions et au contrôle des produits.

Connaissances

Cuisson viande/poisson

Dressage plats

Préparation viandes/poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Chef / Cheffe de partie saison hiver 2026/2027 (H/F)

Chef / Cheffe de partie saison hiver 2026/2027 (H/F) 05 - BRIANCON

Offre n° 213NSWR
Chef / Cheffe de partie saison hiver 2026/2027 (H/F)

Vous aimez le rythme du service, le travail en équipe et la cuisine bien faite ?Rejoignez l'équipe de cuisine de la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 du groupe Garrigae, pour une ouverture qui a du goût !Vos missions :- Produire les plats dans votre partie avec rigueur, soin et constance.- Assurer la mise en place, le rangement, le nettoyage et l'hygiène de votre poste.- Collaborer avec vos collègues dans un esprit de brigade soudée.- Participer aux réceptions et au contrôle des produits..Conditions :- CDD de 4mois de 39h avec possibilité de différent contrat- Travail en horaires coupés- Salaire selon profil- Projet de labellisation Clef Verte- Poste non logé mais une aide à l'acquisition d'un logement vous sera proposée- Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences.- Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et ProcéduresPourquoi rejoindre Garrigae ?- Une cuisine maison dans un environnement soigné et respectueux.- Une équipe à taille humaine où chacun a sa place.- Un hôtel 4 où l'on cuisine du vrai, du bon, du beau.Prêt(e) à envoyer les assiettes ? À vos toques !Profil recherché- Formation cuisine (CAP/BEP) + expérience sur poste similaire exigée.- Autonomie, fiabilité, enthousiasme.- Goût pour la cuisine maison, de saison, et pour le travail bien fait.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Restauration
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire