Chef de partie H/F - Paris

croisieurope; Paris; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et nourriture à bord

Mutuelle prise en charge à 100%

Résumé du poste

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, propose d’intégrer une équipe à bord pour assurer les missions de cuisine et le ravitaillement. Vous serez logé(e), nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau, et la mutuelle est prise en charge à 100% par l’entreprise.

Les missions incluent la préparation des plats, le rangement des espaces de cuisine et la gestion des stocks selon les DLC, avec des livraisons mensuelles à bord.

Responsabilités

• Préparer les plats.
• Ranger la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat.
• Gérer les stocks: suivre les DLC (dates limite de consommation) et veiller au respect des normes de rotation, stocker selon les DLC, signaler toute anomalie et réaliser les inventaires.
• Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.

Description du poste

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, est une entreprise alsacienne et familiale, fière de ses origines et des valeurs qu’elle véhicule. Ses atouts: armateur, conception en interne de ses croisières, pourvue de son propre réseau d’agences de distribution: la compagnie performe dans un secteur pourtant concurrentiel, et ce, grâce à des équipes soudées, passionnées et investies. Présente sur tous les continents, CroisiEurope propose 170 itinéraires dans 37 pays et permet chaque année à plus de 200 000 passagers de sillonner dans les meilleures conditions les plus beaux fleuves et les plus belles mers, à bord de bateaux à dimension humaine, son cœur de métier. Son dynamisme ainsi que ses nombreux efforts et engagements ont pour principal intérêt de satisfaire au mieux sa clientèle et ses collaborateurs.

Ce qui nous vous propose:Vous intégrez une entreprise dynamique qui favorise l'évolution interne. Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e), nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau. La mutuelle est prise à 100% en charge par notre entreprise.

A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes:

• Préparer les plats,
• Ranger la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat,
• Gérer les stocks: suivre les DLC (dates limite de consommation) en respectant les normes de rotation, stocker en fonction des DLC, signaler toute anomalie, veiller à la réalisation des inventaires, contrôler les températures frigo et chambre négative,
• Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.