Chef de Cuisine H/F

CroisiEurope; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Cabine individuelle

Nourri et blanchi à bord

Prime

Résumé du poste

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, recherche un chef de cuisine pour ses croisières. Vous préparerez les plats, superviserez le Commis de Cuisine et veillerez au rangement et à la gestion des cuisines et frigos.

Vous logerez en cabine individuelle et serez nourri et blanchi à bord tout au long des traversées. Vous devez posséder un BAC Pro Cuisine et une première expérience en tant que Chef de cuisine.

Qualifications

• Diplôme Bac Pro Cuisine requis.
• Première expérience comme Chef de cuisine.
• Motivé, sérieux et respectueux du travail bien fait.
• Flexible et mobile géographiquement (embarquement plusieurs semaines/mois).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats.
• Superviser le travail du Commis de Cuisine.
• Gérer les stocks et passer les commandes auprès du Service Achats.
• Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau) une fois par mois.

Connaissances

Flexibilité

Mobilité

Esprit d'équipe

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, est une entreprise alsacienne et familiale, fière de ses origines et des valeurs qu’elle véhicule.

Ses atouts : armateur, conception en interne de ses croisières, pourvue de son propre réseau d’agences de distribution : la compagnie performe dans un secteur pourtant concurrentiel, et ce, grâce à des équipes soudées, passionnées et investies.

Présente sur tous les continents, CroisiEurope propose 170 itinéraires dans 37 pays et permet chaque année à plus de 200 000 passagers de sillonner dans les meilleures conditions les plus beaux fleuves et les plus belles mers, à bord de bateaux à dimension humaine, son cœur de métier.

Son dynamisme ainsi que ses nombreux efforts et engagements ont pour principal intérêt de satisfaire au mieux sa clientèle et ses collaborateurs.

• Mutuelle
• Logé.e en cabine individuelle
• Nourri.e, blanchi.e à bord du bateau
• Prime

A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes:

préparer et cuisiner les plats,

superviser le travail du Commis de Cuisine,

superviser le rangement, la cuisine, les chambres froides, frigos, cales et économat,

gérer les stocks et passer les commandes auprès de notre Service Achats,

participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.

Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e) en cabine individuelle, nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau.

Vous souhaitez un travail qui vous permette de découvrir de nouvelles destinations et partir à l'aventure?

Vous disposez d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une première expérience en tant que Chef de cuisine. Vous êtes motivé(e), sérieux(euse), avez le gout du travail bien fait et du respect.

Vous êtes flexible et mobile géographiquement (vous embarquerez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois). La vie en communauté vous convient, ainsi que le travail en équipe.