Chef de partie H/F - Lyon

croisieurope; Lyon; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur le bateau

Mutuelle prise en charge à 100%

Repas sur le bateau

Job summary

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, recrute pour ses équipes cuisine à bord. Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières, vous serez logé(e), nourri(e) et blanchi(e) à bord. Mutuelle prise en charge à 100% par l’entreprise.

À bord, vous préparerez les plats, rangerez la cuisine et les chambres froides, gérerez les stocks et suivrez les DLC, et participerez aux livraisons une fois par mois.

Responsibilities

• Préparer les plats
• Ranger la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat
• Gérer les stocks: suivre les DLC en respectant les normes de rotation, stocker en fonction des DLC, signaler toute anomalie, veiller à la réalisation des inventaires, contrôler les températures frigo et chambre négative
• Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau) une fois par mois

Job description

CroisiEurope, leader européen de la croisière fluviale, est une entreprise alsacienne et familiale, fière de ses origines et des valeurs qu’elle véhicule.

Ses atouts: armateur, conception en interne de ses croisières, pourvue de son propre réseau d’agences de distribution: la compagnie performe dans un secteur pourtant concurrentiel, et ce, grâce à des équipes soudées, passionnées et investies.

Présente sur tous les continents, CroisiEurope propose 170 itinéraires dans 37 pays et permet chaque année à plus de 200000 passagers de sillonner dans les meilleures conditions les plus beaux fleuves et les plus belles mers, à bord de bateaux à dimension humaine, son cœur de métier.

Son dynamisme ainsi que ses nombreux efforts et engagements ont pour principal intérêt de satisfaire au mieux sa clientèle et ses collaborateurs. Ce que nous vous proposes:Vous intégrez une entreprise dynamique qui favorise l'évolution interne. Vous habiterez sur le bateau pendant toute la durée des croisières. Vous serez ainsi logé(e), nourri(e) et blanchi(e) à bord du bateau.

La mutuelle est prise à 100% en charge par notre entreprise.

A bord, vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes:

• Préparer les plats,
• Ranger la cuisine, les chambres froides, frigos, cale et économat,
• Gérer les stocks: suivre les DLC (dates limite de consommation) en respectant les normes de rotation, stocker en fonction des DLC, signaler toute anomalie, veiller à la réalisation des inventaires, contrôler les températures frigo et chambre négative,
• Participer aux livraisons (ravitaillement du bateau), une fois par mois.