Chef de Partie (H/F) - L'Arnsbourg

SmartRecruiters, Inc.; Baerenthal; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle

Résumé du poste

Hôtel l'Arnsbourg, Relais & Châteaux, situé au cœur de Baerenthal, cherche un Chef de Partie pour rejoindre une brigade engagée et partager une étoile dans une cuisine exigeante et passionnée.

Vous assurerez une mise en place rigoureuse, des cuissons précises et un dressage soigné, en collaboration avec le Chef. Le poste offre des produits de grande qualité et des avantages tels que repas et mutuelle.

Qualifications

• Expérience en gastronomie souhaitée et envie d'apprendre.
• Curiosité culinaire et précision dans les gestes.
• Fiable, positif et capable de bien travailler en équipe.

Responsabilités

• Prendre en main un poste de cuisine selon profil et affinités.
• Réaliser une mise en place précise et des cuissons justes.
• Réaliser des dressages soignés et participer à l'envoi.
• Travailler étroitement avec le Chef et la brigade.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP.

Connaissances

Expérience gastronomie

Œil affûté

Main précise

Curiosité culinaire

Esprit d'équipe

Fiable et positif

Sens du rythme

Description du poste

A Baerenthal dans le parc régional des Vosges du Nord et au cœur d’une nature luxuriante, se dévoilent l'hôtel l'Arnsbourg **** Relais & Châteaux et son restaurant gastronomique étoilé.

Description du poste

Un poste, une passion, une étoile à partager

Et si votre prochain défi se jouait dans une cuisine où chaque détail compte, où l’exigence rime avec passion, et où les produits ont toujours le dernier mot ?

Notre restaurant étoilé recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre une brigade engagée, au cœur d’une maison qui valorise le goût du travail bien fait, la transmission et l’humain.

Ce que nous recherchons :

• Une belle expérience en gastronomie, et l’envie de continuer à apprendre


• Un œil affûté, une main précise, et une vraie curiosité culinaire


• Un(e) passionné(e) qui aime travailler en équipe


• Quelqu’un de fiable, positif, avec le sens du rythme

Ce que vous ferez (et bien) :

• Prendre en main un poste de la cuisine (selon votre profil et vos affinités)


• Réaliser une mise en place précise, des cuissons justes, des dressages soignés


• Participer à l’envoi avec rigueur et énergie


• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de la brigade


• Respecter, évidemment, toutes les règles d’hygiène (HACCP)

Informations complémentaires

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement inspirant, une équipe investie


• Des produits de grande qualité, des plats en constante évolution


• Une maison étoilée à taille humaine, où chacun compte


• Une rémunération selon profil, des avantages (repas, mutuelle)

Poste basé au sein de notre Relais et Châteaux Arnsbourg - 57230 Baerenthal
À pourvoir de suite