Chef de partie H/F (H/F)

GEIQ INTER PRO SUD AQUITAINE; Biarritz; Sur place; EUR 15 024 - 21 398; Plein temps

Résumé du poste

GEIQ INTER PRO SUD AQUITAINE recherche un(e) Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre la brigade d’un hôtel. Mise en place et organisation du poste, et préparations selon fiches techniques, garantissant la qualité des plats avant envoi.

Expérience en cuisine exigée et formation CAP/BEP ou équivalente. Travail possible en coupure,週 et week-ends; CDI 39H/semaine.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Partie.
• Formation en cuisine CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.
• Garantir la qualité des plats avant leur envoi.
• Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail.
• Travailler en collaboration avec la brigade pour un service fluide.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Dans le cadre du développement de l\'établissement de l\'un de nos adhérents, nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre la brigade de l\'hôtel.Vos missions- Assurer la mise en place et l\'organisation de votre poste.- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.- Garantir la qualité des plats avant leur envoi.- Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail.- Travailler en collaboration avec l\'ensemble de la brigade afin d\'assurer un service fluide.Profil recherché- Expérience réussie en tant que Chef de Partie.- Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent).- Esprit d\'équipe et capacité à travailler sous pression.- Possibilité de travailler en coupure et les week-ends.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail le dimanche Travail les week-ends et jours fériés Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.22 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de créativité, d\'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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