Chef.fe de partie

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution rapide au sein du Groupe

Forfait mobilité durable

Prime annuelle

Intéressement au chiffre d'affaires

Comité d'entreprise

Repas sur place

Résumé du poste

Le Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine et propose un poste en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmé, au cœur de la culture culinaire des Bouillons parisiens.

Les missions incluent le dressage des plats, le réassort en étuve, la vérification des préparations et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Horaires: 39h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Profil recherché : chef de partie ou demi-chef de partie confirmé.

Responsabilités

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Connaissances

Rigueur

Concentration

Gestion de la pression

Bonne énergie

Expérience client irréprochable

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine !

Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :

2 jours de repos consécutifs

39h par semaine

Profil recherché :

• Tu as le souci du travail bien fait
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• Participation au forfait mobilité durable
• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire
• Comité d'entreprise

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Prise en charde de 50% de la mutuelle
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)