Chef de partie - H/F

Best Western; Sallanches; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Best Western Plus Auberge de l’Orangerie, située à Sallanches, recrute un Chef de Partie en CDD de 3 mois, temps plein. Le poste requiert une expérience confirmée et le goût du produit alpin, dans un cadre alliant confort et élégance.

Vous serez autonome, participerez à la gestion des stocks et assurerez le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Une équipe dynamique vous attend dans un établissement tourné vers la cuisine locale et saisonnière.

Qualifications

• Expérience confirmée en Chef de Partie ou poste similaire.
• Bon niveau d'organisation et rigueur au travail.
• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation face à la pression.
• Goût pour la cuisine et sens du détail, respect des standards.

Responsibilities

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les standards de l’établissement.
• Gérer le poste de travail en autonomie et optimiser l’organisation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

Skills

Chef de Partie

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Education

CAP / BEP

Job description

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

À propos du poste

Au cœur du Pays du Mont Blanc, l’Auberge de l’Orangerie – Best Western Plus propose une cuisine raffinée, inspirée des produits de saison et du terroir alpin. Notre brigade met un point d’honneur à valoriser des ingrédients frais et locaux à travers une carte alliant tradition et créativité, dans un cadre authentique et chaleureux.

Dans le cadre de la saison estivale, nous avons le plaisir de vous proposer un poste de Chef de Partie au sein de notre établissement.

Le poste peut etre logé au centre de Sallanches dans une maison partagée.

Vos missions principales :

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les standards de qualité de l’établissement
• Gérer votre poste de travail en toute autonomie
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire
• Sens de l’organisation et rigueur
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation
• Passion pour la cuisine et souci du détail

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 06/05/2026 CDD - 3 mois Temps plein Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP