CHEF DE PARTIE H/F

CRIT; Saint-Louis; Sur place; EUR 16 958 - 17 908; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recherche un Chef de Partie à Saint-Louis, Guadeloupe, pour une mission CDD de 6 mois. Le candidat devra avoir entre 2 et 5 ans d'expérience et un BEP/CAP en cuisine. La position implique de préparer des plats, élaborer des menus, contrôler la qualité, et veiller à la satisfaction des clients, tout en respectant les normes d'hygiène.

Le salaire brut horaire se situe entre 12,31 et 13,00 euros. Un travail de 37 heures par semaine est attendu, avec des horaires fractionnés.

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène.
• Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine.
• Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
• Respecter les consignes et procédures en cuisine.
• Superviser le personnel.

Connaissances

Préparation des plats

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire

Créativité

Travail en équipe

Formation

BEP/CAP en cuisine ou équivalent

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de Partie pour une mission en CDD de 6 mois. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et une formation de niveau BEP/CAP.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine.
• Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
• Respecter les consignes et les procédures en vigueur dans la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel.
• Créativité et sens de l'organisation.

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
• Formation de niveau BEP/CAP en cuisine ou équivalent.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat

CDD – 6 mois

Durée du travail : 37h/semaine, travail en horaires fractionnés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12,31 euros à 13,0 euros sur 12 mois.

Employeur

Entreprise de 50 à 99 salariés.