Commis de Cuisine

Barrière; Saint-Arnoult; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Part time

Benefits offered by this job

Hébergement sur place

Restaurant d’entreprise

CSE dynamique et avantages

Bonne mutuelle

Job summary

Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville recherche un(e) Commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison 2025. Vous produisez des préparations selon les fiches techniques et assurez la propreté et l’organisation du poste.

Rigueur, esprit d’équipe et sens des responsabilités demandés. Excellente opportunité d’évolution au sein du Groupe Barrière; hébergement possible et restaurant d’entreprise.

Qualifications

• Une première expérience en commis de cuisine réussie.
• Goût du travail bien fait et esprit d’équipe.
• Respect des fiches techniques et des règles dHygiène/Hygiène et sécurité HACCP.

Responsibilities

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la propreté du poste de travail et de l’environnement.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Effectuer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides/surgélateurs.
• Transmettre les consignes lors du changement de poste et nettoyer le poste à la fin du shift.

Skills

Première expérience commis de cuisine

Tools

HACCP

Job description

• Etablissement: Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville
• Type de contrat: CDD Saisonnier

Description de l'entreprise

Pour briller en entretien, l’Hôtel Barrière — L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville, compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, et recherche un(e) Commis de cuisine.

Nous vous proposons de rejoindre notre équipe en CDD pour la saison 2025 dès maintenant. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, qui saura vous partager ses connaissances, son savoir et sa passion musicale et sportive.

Description du poste

Produire des préparations dans le respect des fiches techniques

S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail

Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)

Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs

Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)

Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits

Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)

Un restaurant d’entreprise

Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous

L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, empowerment…)

Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire

Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe

Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites. Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous avez des qualités d’esprit d’équipe et d’organisation dans votre travail ainsi qu’un sens des responsabilités.
Vous disposez d’une première expérience de commis de cuisine réussie.

Informations complémentaires

Préqualification téléphonique

Entretien physique / Visio avec le manager

Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
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