CHEF DE PARTIE H/F

Ras intérim; Reims; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras intérim recherche pour un restaurant gastronomique en Champagne un Chef de Partie (H/F) en CDI, 39 heures par semaine. Vous intégrerez une brigade passionnée et participerez à la mise en place et au dressage des plats.

Profil CAP/BEP Cuisine, expérience équivalente souhaitée, esprit d'équipe, rigueur et sens de l'excellence seront appréciés. Poste en CDI dans un cadre prestigieux, avec responsabilisation et perspectives d'évolution.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine requis ou équivalent.
• Expérience similaire appréciée dans un poste équivalent.
• Chef de Partie Froid: maîtrise des entrées et des techniques de dessert.

Responsabilités

• Le Chef/La Cheffe de partie Froid maîtrise les entrées et les bases des desserts.
• Production et envoi pendant les services avec un dressage soigné.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Souci du détail

Excellence

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Au cœur d’un magnifique domaine de style élisabéthain, unique en Champagne et imaginé au XIXᵉ siècle, notre client recherche pour son restaurant gastronomique un Chef de Partie (H/F) en CDI afin de renforcer son équipe.

Situé dans un cadre prestigieux, cet établissement propose une expérience culinaire unique, mettant à l’honneur une cuisine française raffinée, revisitée avec créativité et passion. L’équipe de cuisine s’attache à offrir à ses convives des prestations de qualité, dans le respect de l’excellence gastronomique et des produits du terroir.

Dans ce contexte, nous recherchons un professionnel passionné, rigoureux et engagé, souhaitant évoluer au sein d’un environnement d’exception.

Mission :

Au sein d’une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront :

• Le Chef/La Cheffe de partie Froid maîtrise les entrées ainsi que les techniques de base des desserts


• Vous assurerez la production et l’envoie pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes.


• Vous appliquez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil :

Vous disposez idéalement d’un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie.

Vous avez l’esprit d’équipe, le sens de l’organisation, le souci du détail et de l’excellence!

Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi.

2 jours de repos consécutifs.