Chef de partie H/F

Hively Hospitality; Paris; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération selon profil

2 jours de repos consécutifs

13e mois

Navigo 75 %

Plan d’Epargne Entreprise

Avantages nourriture

Tarifs préférentiels réseau HIVELY

Mutuelle & prévoyance

Plateforme avantages

Job summary

La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris, recherche un Chef de Partie confirmé pour assurer l’exécution, la constance et la qualité du poste. Vous intégrerez une brigade dynamique et participerez à écrire l’histoire culinaire du lieu, en respectant les standards et les recettes.

Annonce HIVELY HOSPITALITY offre une rémunération selon profil, 2 jours de repos, 13e mois après 3 mois, Navigo à 75 %, mutuelle et prévoyance, et des avantages nourriture et tarifs préférentiels dans le réseau.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.
• Maîtrise technique et sens du produit.
• Bonne organisation et gestion du stress en service.
• Connaissance HACCP et bonnes pratiques d’hygiène.
• Goût pour les produits frais et travail soigné.

Responsibilities

• Garantir l’exécution et la constance des plats sur le poste.
• Assurer le respect des standards qualité et d’hygiène HACCP.
• Participer à l’organisation de la brigade et à la gestion du service.
• Travailler en équipe et maintenir l’attention au détail.

Skills

Chef de Partie

Maîtrise technique

Gestion du stress

Connaissance HACCP

Produits frais & saisonniers

Job description

Notre Restaurant

La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin !

On y Défend

• une cuisine sincère, lisible et engagée,
• des produits choisis avec exigence (saison, locaux, fournisseur...)
• une générosité sans prétention,
• un esprit de partage fidèle à l’art de vivre parisien.

Le / la Chef de Partie confirmé(e) est un maillon essentiel de cette identité culinaire : garant·e de l’exécution, de la constance et de la qualité sur son poste.

• Ici, chaque détail compte : la régularité fait partie de la signature.
• On cherche un vrai professionnel du geste, capable d’allier rythme et précision.
• La rigueur n’est pas une contrainte : c’est ce qui permet l’excellence.
• Une brigade forte repose autant sur la solidarité que sur le niveau technique.
• Ici, chacun participe à écrire l’histoire du lieu.

Ce Que Nous Offrons

• Une rémunération selon profil, juste !
• Statut employé avec 2 jours de repos consécutifs
• 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
• Prise en charge Navigo à 75 %
• Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
• Avantages nourriture
• Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
• Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
• Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Expérience & compétences

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.
• Très bonne maîtrise technique et sens du produit.
• Bonne capacité d’organisation et gestion du stress en service.
• Connaissance rigoureuse des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
• Sensibilité aux produits frais, de saison et au travail soigné appréciée.

Savoir-être (essentiel)

• Fiabilité et sens des responsabilités.
• Exigence, rapidité d’exécution et souci du détail.
• Esprit d’équipe et attitude constructive.
• Réactivité et sang-froid pendant les services.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien‑être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !