Chef de partie H/F

Hively Hospitality; Cabourg; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Plan d’Epargne Entreprise

Mutuelle et Prévoyance

Avantages nourriture

Tarifs préférentiels réseau HIVELY

Job summary

Hively Hospitality recrute un(e) chef de cuisine pour notre hôtel Thalazur Cabourg, restaurant & spa. Vous concevez et réalisez des plats créatifs avec des produits frais et locaux, et coordonnez les secteurs Froid et Chaud.

Vous aurez la responsabilité de manager les commis et d’assurer la qualité des prestations. Contrat de 39 heures par semaine, avec deux jours de repos, dans un cadre hôtelier premium en Normandie.

Qualifications

• Expérience réussie en cuisine exigée.
• Envie de rejoindre une équipe unie et professionnelle.

Responsibilities

• Réaliser de manière autonome les plats et recettes du restaurant.
• Réaliser la coordination des secteurs Froid et Chaud de la cuisine.
• Manager le travail des commis de cuisine.

Skills

Expérience réussie en cuisine

Job description

Notre Hôtel

Thalazur Cabourg - Thalassothérapie - Hôtel **** , Restaurant & Spa.

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être.

La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine.

C’est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.

Votre Mission

• Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant ; nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
• Vous coordonnez le secteur Froid ou Chaud de la cuisine
• Vous managez le travail des commis de cuisine
• Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Notre Hôtel

Thalazur Cabourg - Thalassothérapie - Hôtel **** , Restaurant & Spa.

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être.

La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine.

C’est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.

Votre Mission

Régaler nos clients !

• Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant ; nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
• Vous coordonnez le secteur Froid ou Chaud de la cuisine
• Vous managez le travail des commis de cuisine

Nous Vous Proposons

• Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Votre Profil

• Expérience réussie en cuisine
• Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !