CHEF DE PARTIE (H/F)

RESO France; Nantes; Sur place; EUR 17 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO propose des missions temporaires en cuisine pour des postes de chef(fe) de partie dans divers établissements. Vous intervenez sur des postes chauds ou froids selon les besoins, en autonomie, tout en respectant les standards et les procédures HACCP.

Les missions sont variées et s'adaptent à votre profil et à vos disponibilités, avec des opportunités dans différents sites et formats de restauration.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de partie.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer et produire les plats selon les standards.
• Gérer le poste chaud ou froid en autonomie.
• Participer à l'envoi des services.
• Contribuer à la gestion des stocks et à l'entretien du poste.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Chef de partie

Autonomie

Hygiène HACCP

Disponibilités flexibles

Description du poste

À propos de nous

RESO est expert en recrutement en hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO propose plus de 250 offres d’emploi : CDD, CDI, temps plein, temps partiel ou temps partagé.

Chef(fe) de partie H/F – Missions variées & flexibilité

Vous êtes chef(fe) de partie qualifié(e) à la recherche de missions temporaires stimulantes ?

Rejoignez notre réseau de professionnels pour intervenir sur des missions variées, adaptées à votre profil et à vos disponibilités.

Chaque mission est différente, selon les établissements et leurs besoins : restauration traditionnelle, collective, événementielle… à vous de jouer.

Mission

Vos missions

Selon Les Sites, Vous Serez Amené(e) à

• Assurer la préparation et la production culinaire dans le respect des standards


• Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, garniture…)


• Participer activement à l’envoi des services


• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et HACCP


• Contribuer à la gestion des stocks et approvisionnements


• Veiller à la propreté et à l’entretien de votre poste et du matériel

Les missions s’adaptent à chaque établissement et à votre niveau d’autonomie.

Informations complémentaires

• Missions ponctuelles ou régulières selon vos disponibilités


• Opportunités sur des établissements variés


• Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Profil

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine


• Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie ou cuisinier(ère) autonome


• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et fiable


• Vous savez vous adapter rapidement à différents environnements


• Vous disposez de disponibilités flexibles


• Vous aimez relever de nouveaux défis

Envie de diversifier vos expériences et de travailler à votre rythme ?

Rejoignez RESO et accédez à de nombreuses opportunités en cuisine.

Référence de l'offre : suw7twdkmp