Chef de partie (H/F)

Arteloge Hôtels & Restaurants; Lyon; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Frais de transport pris en charge à 50

Parking gratuit

Plan de formation annuel

Job summary

Groupe ARTELOGE recherche un(e) Chef de Partie à Lyon pour une mission en CDD de 5 mois, à temps plein (39 heures). Vous gérerez un poste en autonomie et participerez à la production et au service en respectant les fiches techniques.

Profil recherché: CAP Cuisine et expérience d’au moins 1 an en Chef de Partie, dynamisme et rigueur; avantages à Lyon: 50% des frais de transport pris en charge et parking gratuit, plan de formation annuel.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Expérience minimale d’un an en Chef de Partie souhaitée.

Responsibilities

• Participer activement à la production et au service.
• Assurer la préparation des plats selon fiches techniques.
• Être force de proposition et d’amélioration des plats.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cap Cuisine

Première expérience Chef de Partie

Education

CAP Cuisine

Job description

L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône.

174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de notre équipe en cuisine, nous recherchons un / une Chef de Partie. Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie.

Les Missions Seront Les Suivantes

• Participer activement à la production et au service
• Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
• Être force de proposition et d'amélioration
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité

Votre profil.

• Issu(e) d’une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que Chef de Partie de minimum un an.
• De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et aimez l’univers de la brasserie.

Informations Complémentaires & Avantages

• Le poste à pourvoir est en CDD de 5 mois à temps plein (39h) avec des horaires en continues.
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

Rejoignez-nous !