CHEF DE PARTIE H/F

Temporis Franchise; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Cherbourg recrute un Chef de Partie pour assurer la préparation et la réalisation des plats sur votre poste, en autonomie.

Vous contribuerez à l'élaboration de la carte, garantirez qualité, régularité et dressage des assiettes, et travaillerez en collaboration avec le Chef et l'équipe pour faire évoluer l'identité culinaire de l’établissement.

Postulez dès maintenant auprès de l'agence Temporis Cherbourg et intégrez une brigade dynamique, axée sur la créativité et les produits de qualité.

Qualifications

• Expérience avérée en tant que Chef de Partie dans une brigade.
• Maîtrise des techniques culinaires et présentation soignée.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les services soutenus.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la réalisation des plats sur votre poste.
• Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du moment.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
• Organiser et gérer votre poste en toute autonomie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Travailler en collaboration avec le Chef et l'ensemble de la brigade.
• Contribuer activement à l'évolution de la cuisine et à l'identité de l'établissement.

Connaissances

Chef de Partie

Techniques culinaires

Autonomie

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Vos missions :

• Assurer la préparation et la réalisation des plats sur votre poste.


• Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions du moment.


• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.


• Organiser et gérer votre poste en toute autonomie.


• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


• Participer à la gestion des stocks et des commandes.


• Travailler en collaboration avec le Chef et l'ensemble de la brigade.


• Contribuer activement à l'évolution de la cuisine et à l'identité de l'établissement.

Votre profil :

• Vous disposez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie.


• Vous maîtrisez les techniques culinaires et appréciez le travail des produits de qualité.


• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).


• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les services soutenus.

Mais surtout :

• Vous êtes créatif(ve) et aimez imaginer de nouvelles associations, recettes et présentations.


• Vous êtes force de proposition et souhaitez participer activement à la création des suggestions et à l'évolution de la carte.


• Vous n'avez pas peur de partager vos idées et d'apporter votre personnalité en cuisine.


• Vous êtes une personne passionnée, investie et capable de contribuer au développement culinaire de l'établissement.


• Vos initiatives seront écoutées, encouragées et valorisées.

Prêt(ê) à relever le défi ?

Postulez dès maintenant auprès de votre agence Temporis Cherbourg !

TEMPORIS CHERBOURG
51 boulevard Robert Schuman à Cherbourg en Cotentin
02.61.81.85.21
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