Chef de partie (H/F)

LA PIAZZA

Cannes

Sur place

EUR 23 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

La Piazza Brasserie, située au cœur du vieux Cannes en face du vieux port, cherche un(e) Chef de partie expérimenté(e) chaud et froid pour CDI. Poste à pourvoir dès que possible; production culinaire et mise en valeur des plats, gestion des stocks et respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Horaires variables, travail debout et rythme soutenu dans une brasserie à fort volume.

Qualifications

Expérience professionnelle exigée: 2 ans minimum en poste similaire.

Responsabilités

Gérer l'approvisionnement des matières et le stock.
Assurer la production culinaire et sa mise en valeur.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d'équipe

Description du poste

La Piazza Brasserie située au cœur du vieux Cannes en face du vieux port, recherche un(e) Chef de partie H/F1 Poste à pourvoir dès que possible,Chef(fe) de partie confirmé(e) chaude et froid. Gérer l'approvisionnement des matières et le stock, Assurer la production culinaire et sa mise en valeur, Veiller aux respects des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires variables, Travail posté debout, Rythme de travail soutenu. Brasserie à fort volume.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail Station debout prolongée