Chef de Partie H/F

Saint Ferdinand; Arcachon; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Saint Ferdinand recherche un Chef de partie / pâtissier (H/F) en CDI pour renforcer son équipe cuisine d'Arcachon.

Vous préparerez et cuisinerez des mets et des desserts, poste froid ou chaud, selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement. Différents contrats possibles.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sur poste chaud ou froid.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des mets et desserts selon le plan de production culinaire.
• Appliquer les règles d'hygiène et la charte qualité de l'établissement.

Skills

Cuire viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Education

Employé qualifié

Job description

Afin de renforcer notre équipe en cuisine, nous recrutons :1 Chef de partie/ pâtissier (H/F) en CDI.Vous aurez à préparer et cuisiner des mets, des desserts (poste froid ou chaud) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.**Différents contrats possibles**

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).