Chef de partie Froid (H/F)

BRASSERIE DU THEATRE; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

BRASSERIE DU THEATRE recherche un Chef de Partie Froid pour intégrer sa cuisine dynamique et offrir des expériences culinaires exceptionnelles. Vous serez chargé de manipuler les aliments avec rigueur, préparer et dresser les plats, et aider au service tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous collaborerez étroitement avec l'équipe pour innover et proposer des plats qui séduisent les clients, tout en garantissant une cadence efficace sur le planning de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience préalable en restauration ou cuisine.
• Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments.
• Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout.

Responsabilités

• Manipuler les aliments avec précision et hygiène.
• Participer activement au service en assurant la qualité des plats servis.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
• Préparer et cuire les aliments selon les standards établis.

Connaissances

Manipulation des aliments

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Offre n° 214JHNM
Chef de partie Froid (H/F)

Le poste de Chef de Partie Froid H/F offre une opportunité au sein de notre équipe de la Brasserie du Théâtre. Nous recherchons un individu talentueux et créatif pour rejoindre notre cuisine dynamique et contribuer à offrir des expériences culinaires exceptionnelles à nos clients.Missions :- Manipulation des aliments avec précision et hygiène- Participation active au service en assurant la qualité des plats servis- Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide- Préparation et cuisson des aliments selon les standards établis- Contribution à l'élaboration de nouveaux plats et menus- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireQualifications -- Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de la cuisine- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments- Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique- Passion pour la gastronomie et désir d'innover en cuisine- Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atoutContrat -- CDI- 39h / semaine- 1800€ nets à 2000€ nets selon expérience- Coupure ( 9h - 14h45 / 18h - 00h )- 2 jours de repos / semaine ( dont le dimanche d'office )

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros - selon expérience
• Restauration
• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle