Chef de Partie Extra — Cuisine Exigeante & Leadership

Vertiq Hospitality Partners B.V.; Paris; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Rejoindre Marriott & Cycas

Prix hôtels Marriott & Cycas

Remboursement Navigo 70%

Accès salle de sport

Remise restauration 50%

Activités mensuelles

Résumé du poste

Vertiq Hospitality Partners B.V. recherche un/une Chef(fe) de Partie en extra pour les hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris CDG central Airport.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et l’organisation quotidienne à votre poste et supervisez les Commis tout en veillant à la gestion des stocks et au respect des règles d’hygiène. Vous êtes garant de la qualité de vos préparations et participez activement au bon déroulement du service, avec des

Qualifications

• Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires.
• Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application.
• Parfaite maîtrise des règles de stockage / déstockage des produits.
• Aptitude en management d’équipe.

Responsabilités

• Prépare et organise quotidiennement son poste sous la direction du Chef de Cuisine.
• Supervise les Commis et participe au suivi des stocks et des règles d’hygiène.
• Garantit la qualité des préparations et assure le bon déroulement du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène & sécurité

Organisation

Créativité

Description du poste

Vertiq Hospitality Partners B.V. recherche un/une Chef(fe) de Partie en extra pour les hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris CDG central Airport.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et l’organisation quotidienne à votre poste et supervisez les Commis tout en veillant à la gestion des stocks et au respect des règles d’hygiène. Vous êtes garant de la qualité de vos préparations et participez activement au bon déroulement du service, avec des