Chef de Partie — Cuisine Chaud/Froid, HACCP & Stocks

Groupe Reside Etudes; Friauville; Híbrido; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Groupe Réside Etudes recherche un Chef de Partie pour intégrer l’équipe de cuisine, en charge de la réalisation et de la préparation des plats, avec une gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Poste à pourvoir en temps plein au sein de nos établissements, sous la supervision du Chef de cuisine. Autonomie et créativité seront les qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.

Formación

• Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière ou vous avez une expérience dans la gastronomie.
• Vous avez des connaissances HACCP.
• Autonomie, curiosité et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission.

Responsabilidades

• Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid).
• Etre en charge de la réalisation et de la préparation des plats
• Confectionner les plats de la carte
• Respecter les normes d’hygiène et sécurité
• Gerer les stocks et les commandes
• Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions peuvent être amenées à évoluer

Conocimientos

Autonomie

Curiosité

Créativité

HACCP

Expérience gastronomie

Educación

Formation hôtelière

Descripción del empleo

Groupe Réside Etudes recherche un Chef de Partie pour intégrer l’équipe de cuisine, en charge de la réalisation et de la préparation des plats, avec une gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Poste à pourvoir en temps plein au sein de nos établissements, sous la supervision du Chef de cuisine. Autonomie et créativité seront les qualités essentielles pour réussir dans ce rôle.