Chef de Partie — Évolution & Gastronomie Française

Le Deauville; Paris, Deauville; Remote; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Beaumarly recrute un chef de partie H/F pour le restaurant Le Deauville sur la Côte Fleurie et, potentiellement, à Paris. Vous travaillerez avec des produits frais et participerez à la mise en valeur d'une cuisine brasserie France revisitée par nos chefs.

Diplômé en cuisine avec 2 ans d’expérience dans des établissements volumineux et prestigieux, vous savez manager une équipe et vous adaptez aux exigences d’un cadre élégant et raffiné.

Qualifications

• Chef de partie avec expérience dans des restaurants volumineux et prestigieux.
• Capacité à superviser une équipe et à assurer l’organisation du poste de travail.
• Maîtrise des cuissons et assaisonnements selon fiches techniques.

Responsibilities

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Superviser une équipe de commis et organiser le poste de travail.
• Assurer la qualité constante des plats et la rotation des produits.

Skills

Chef de partie

Gestion d'équipe

Cuisine brasserie

Produits frais

Education

Formation en cuisine

Job description

Beaumarly recrute un chef de partie H/F pour le restaurant Le Deauville sur la Côte Fleurie et, potentiellement, à Paris. Vous travaillerez avec des produits frais et participerez à la mise en valeur d'une cuisine brasserie France revisitée par nos chefs.

Diplômé en cuisine avec 2 ans d’expérience dans des établissements volumineux et prestigieux, vous savez manager une équipe et vous adaptez aux exigences d’un cadre élégant et raffiné.