Chef de Partie – Domaine de luxe avec logement

Relais & Châteaux; Saint-Paul-sur-Ubaye; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement possible dans les villas du人员

Formation interne

SPA et espace fitness 1x/semaine

CSE loisirs

Crèche d'entreprise

Descripción de la vacante

Le Domaine du Mas de Pierre, établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour la saison hivernale afin d’assurer la préparation et le service dans un cadre luxueux et convivial.

Vous aurez une expérience de 2 à 3 ans en cuisine, une formation CAP/BEP souhaitée et travaillerez sur le site unique du Domaine, avec possibilités d’hébergement selon les conditions internes.

Formación

• Formation: CAP / BEP (Optionnel)
• Expérience: Cuisine: 2 à 3 ans
• Lieu du poste: Saint-Paul-de-Vence (Provence-Alpes-C‑ôte d’Azur)

Responsabilidades

• Préparer les plats du jour pour le service du midi et les desserts
• Réaliser des sauces, appareils et accompagnements en respectant les fiches techniques
• Réceptionner les commandes et participer aux commandes fournisseurs
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste et des locaux

Conocimientos

Cuisine

Educación

CAP / BEP (Optionnel)

Descripción del empleo

Le Domaine du Mas de Pierre, établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour la saison hivernale afin d’assurer la préparation et le service dans un cadre luxueux et convivial.

Vous aurez une expérience de 2 à 3 ans en cuisine, une formation CAP/BEP souhaitée et travaillerez sur le site unique du Domaine, avec possibilités d’hébergement selon les conditions internes.