Chef de Partie - Luxe Provence, Logement Inclus, Saison

Airelles; Gordes; Hybrid; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement

Prime fidélité

Logement tout équipé

Programme d’animations

Restaurant du personnel

Uniforme fourni

Parking pris en charge

Réductions dans enseignes partenaires

Job summary

Airelles recrute un Chef de Partie pour La Table de la Bastide, à Gordes, dans un cadre luxueux. Vous assurez la production culinaire de votre section, encadrez l’équipe et veillez à l’application des normes d’hygiène et des standards de qualité de l’établissement.

Vous avez une formation Bac Pro Cuisine et idéalement une expérience en hôtellerie de luxe, avec passion pour la cuisine, sens du détail et capacité à vous dépasser dans un environnement exigeant.

Qualifications

• Formation Bac Pro Cuisine idéalement complétée par une expérience en hôtellerie de luxe.
• Passion pour la cuisine avec souci de qualité et du détail.
• Goût du challenge et sens du quotidien en environnement exigeant.
• Rigueur, organisation, écoute et capacité d’adaptation.

Responsibilities

• Produire la cuisine selon les consignes du Chef et du Sous-Chef.
• Assurer la mise en place et l’approvisionnement du poste.
• Réaliser le dressage et garantir qualité et régularité des plats.
• Encadrer et superviser demi-chef, commis et stagiaires.
• Respecter les normes d’hygiène et les standards HACCP et LQA.

Skills

Rigueur

Organisation

Ecoute

Adaptation

Esprit d'équipe

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Airelles recrute un Chef de Partie pour La Table de la Bastide, à Gordes, dans un cadre luxueux. Vous assurez la production culinaire de votre section, encadrez l’équipe et veillez à l’application des normes d’hygiène et des standards de qualité de l’établissement.

Vous avez une formation Bac Pro Cuisine et idéalement une expérience en hôtellerie de luxe, avec passion pour la cuisine, sens du détail et capacité à vous dépasser dans un environnement exigeant.