Chef de Partie — Cuisine Traditionnelle, Équipe & CDI 30h

2G; Sospel; Sur place; EUR 22 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant 2G à Sospel recherche un Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe dynamique. Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous assurez la mise en place et la préparation des éléments culinaires selon les fiches techniques et les standards du restaurant.

Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP, participez à la gestion des stocks et collaborez avec la brigade pour maintenir la qualité des plats.

Qualifications

• Expérience sur poste similaire en restauration traditionnelle.
• Autonomie, réactivité et gestion du stress en période d'affluence.
• Bonne organisation et sens du travail en brigade.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des éléments culinaires selon fiches techniques.
• Dressage des plats et respect des standards de l'établissement.
• Respect des règles HACCP et propreté de la zone de travail.

Connaissances

Découpe et cuisson

Hygiène & sécurité

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le restaurant 2G à Sospel recherche un Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe dynamique. Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous assurez la mise en place et la préparation des éléments culinaires selon les fiches techniques et les standards du restaurant.

Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP, participez à la gestion des stocks et collaborez avec la brigade pour maintenir la qualité des plats.